門面往往是一家餐廳最重要的一環 就好比人的第一印象 你去相親遇到人的第一眼都會希望對方至少看起來要舒舒服服吧
如果這家店的門面糟糕 你會走進去嗎?
不走進去又如何得知裡面東西好不好吃!!
這家燒肉的門面的確是行!! 一開始就讓我有想進去試試看的感覺
這張是商業午餐 為了讓他看起來專業 故意拍他媽斜的
不過好像不太清楚
下面放張清楚的
前菜往往很重要 就好像浩角翔起 代言的泡麵一樣 泡麵好前先嗑一包
不過你別誤會這不是前菜
這罐是讓你吃沙拉的醬料 其實這家店我已經來過很多次了 這罐第一次吃的時候
酸到我眼睛閉起來 不過現在好像有再調過 變比較能接受而且還帶點甜味 不錯!!
看得出店家有再注意細節並且進步!!
仔細看 裡面一根黑黑的有沒有 !不是你腦海的那個東西 也不是周星馳電影裡的那個
這我想應該就是備長炭了吧 據說可以讓水變成鹼性 不過東西用看的不准 在日本料理裡面 水是很重要的 或許很多餐廳不重視 但你去日本一定會聽到有人說
一定要吃一蘭拉麵 去過的朋友都知道 一蘭拉麵一個位子一個人 旁邊有個可以直接按出水來的裝置 裡面都是"冰涼"的水 拉麵後喝一杯 爽到升天 所以水是很重要的
絕對不是隨處可見就可以隨便放著敷衍的東西 這個細節店家有注意到 我覺得很不錯
這邊就是他丼飯的選擇拉 小鳥胃的朋友 可以不加量 肚子比較餓的朋友 可以考慮+50元 很少看見圖片跟實體一樣的菜單
真的一模一樣阿~ 童叟無欺
這就是可以加點的串燒 下面會稍微介紹兩樣! 我到覺得滿不錯的 可以選個幾樣點來吃
上面這些就適合 愛享受的朋友 看的出來都是單價稍高的魚類蝦類 不過魚蝦本來就成本較高 愛吃的朋友不妨點來試看看
這邊就是屬於 真的很餓的朋友 你可以在單點肉或其他愛吃的小菜 沙拉
是不是 跟菜單上真的一模一樣
這是他的白飯 其實我一直都喜歡把白飯當作主食 比較少吃麵 我認為好的白飯 是可以不用配任何菜的 所以我吃東西 習慣先乾吃一口白飯
他們的白飯 甜!! 應該是用很不錯的米
這次我點的是霜降牛肉 這是我有加量的分量 愛吃肉的朋友 可以看看這份量 再斟酌要不要加肉
這就是上面我有提到的沙拉跟醬拉
可以一直續加 感覺還不錯 很多日本料理豬排店 也會提供這樣的沙拉 讓你一直加
這就很特別了吧 大家猜猜這是蛇小
他是醬油 大家都知道 醬油+哇沙米 一直是日本料理很重要的一環
不過他醬油怎麼長這樣呢?
因為它加了吉利丁 這是一種做果凍的原料 無毒的 放心吃
加了吉利丁讓他變成這種形狀 不過一遇熱 或比較用力 他就會融化 味道很特別 不知道用的是甚麼醬油
不過我認為單吃不適合 單吃味道有點特殊 包在肉裡倒是不錯
這才是小菜 上面的應該不算 三樣前菜 據說是隨機給的 我每次來都不太一樣 左邊黑豆 中間應該是海帶之類的東西 不過吃起來不是尋常海帶軟軟的反而是脆的
右邊的應該是貝類
這是他的湯 很好喝 清淡中 帶點香味帶點甜味 別看他這樣 滿好喝的真的 應該也是能免費續湯
這是我加點的兩樣串燒類 不過都不是串燒呵呵
這是百頁豆腐 一開始我還以為我是點了杏包菇 不過吃起來 卻不像豆腐 外層加了烤肉醬經過燒烤 有點彈性
不像豆腐一夾就碎
這是豆皮 滿特別的 也是外層烤的脆脆的
這是他放在桌上的佐料粉 可以讓你撒在肉上配著吃的 有四種口味 左邊兩個小罐的 是海苔跟起司
右邊兩個大罐的是芥末跟香蒜
我認為廚房很重要 現在開放性的廚房雖然有 但也不是太多 從廚房可以看出 餐廳老闆的良心
整體來說還算整潔乾淨 這是相當不錯的 不過既然是開放性 總不能讓客人看了髒亂不舒服
老實說 我對這家燒肉丼很滿意 最主要是他上菜速度滿快的 不過可能是他開的偏僻 所以客人不算太多 也因為在逢甲附近
學生可能不願意花這麼多錢 我相信如果開在公益路 肯定是天天爆滿
餐廳一直都有在進步 整體來說算是滿好的一家 所以才會特別推薦給大家
備長乂天燒肉定食
➤地址：台中市西屯區福星北路48號
➤電話：０４－２４５２６３８０
➤營業時間：上午１１：００～２：００ 最後加點則是１：３０ 下午５：００～１１點 最後加點則是１０：００
➤平均消費：１人／２５０－３５０
➤服務態度★★★★✰
➤上菜速度★★★★✰
➤餐點品質★★★★★
➤用餐環境★★★★✰
➤整體感受★★★★★
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